Motto c’est une communauté de plusieurs milliers de parisiens. On a décidé de vous parler chaque mois des entrepreneurs qui font vivre leur quartier et accessoirement vous faire découvrir les lieux les plus cools de votre ville.
What’s Your Motto c’est parti !

On lance la série avec Tom de Cortado, le nouveau coffee shop espagnol de la Rue Charlot.

Quelle était l’origine du projet ?

Cortado c’est un projet en lien avec l'Espagne, c'est un projet familial. Avec mon frère,
ma belle sœur, on a toujours eu envie de monter un café et l'année dernière, on s'est décidé à franchir le cap.

Quelle est l’inspiration créative de Cortado ?

La particularité de Cortado, c'est notre rapport à l'Espagne. Mon frère et moi, on est franco espagnol et ma belle sœur, elle est 100 % espagnole, de Barcelone. L’objectif du projet c’est de ramener un peu d'Espagne ici à Paris.

La plus belle anecdote du lieu.

La plus belle anecdote avec Cortado, elle est en lien avec Rosalia. Je ne sais pas si vous savez, mais on a une grosse histoire avec elle. On l'attend vraiment vivement au café ! On a beaucoup parlé avec elle depuis 1 an pour qu’elle vienne chez nous. Elle nous a suivi sur Instagram, on s'envoie des petits messages, Elle n'est pas encore venue. J'espère qu'elle va venir mais franchement, c'est cool, ça fait plaisir.”

On a fait l’interview avant que - consécration ultime - Rosalia vienne chez Cortado la semaine dernière en pleine fashion week. Ca faisait 1 an que toute l’équipe de Cortado l’attendait. Maintenant c’est le café officiel de Rosalia à Paris.

La galère la plus mémorable

Alors la plus grosse galère qui nous est arrivée un samedi soir, j'étais à un concert et là, plein de messages de l'équipe, ils étaient en train de fermer le café. On me dit que la machine à café est en panne. Ils me disent qu’ils ont tout essayé. Je rentre en catastrophe et la machine à café faisait la gueule et c'était la veille du marathon de Paris. Impossible qu'on se fasse dépanner. Passer une journée entière sans café jusqu'au lundi matin. Franchement, le coffee shop sans le café, c'était une vraie épreuve.

Et enfin, What's Your Motto ?

Alors le motto de Cortado, c'est vraiment de rester fidèle à ce qu'on trouve en Espagne. Ce qu'on veut, c'est que les gens qui viennent tester chez nous, ils ressentent l'atmosphère espagnole authentique.

Vous trouvez ce format cool et vous voulez nous proposer des lieux, des amis ou juste nous dire que ça vous plait ? N’hésitez pas à nous écrire à whatsyourmotto@ridemotto.com